テレビなどメディアで取り上げられることもあるルテオリン。最近では、尿酸値に有効なデータが認められ、ルテオリンを含有する食品が機能性表示食品として販売されています。そんなルテオリン、どんな物質なのか知っていますか？？ここでは、化学的や薬理学的に見たルテオリン、そして機能性表示食品としてのルテオリンを紹介したいと思います。...