「プリン体」という言葉、誰もが聞いた事があると思います。しかし意外とどんな成分なのか知っている人は少なく感じます。ここではプリン体について化学を交えながらできるだけわかりやすく解説していきたいと思います。 プリンとプリン体は何が違う？ 「プリン」とは、化学物質の名前です。「エタノール」や「カテキン」といったような固有名...

名前が似ている尿素と尿酸。この２つには共通する点と決定的に異なる点があります。 尿素と尿酸、化学的にみれば全く違います。しかし、生物にとっては毒素であるアンモニアを体外に出すという共通した点があります。 【関連】尿酸ってどんな成分？？ルテオリンとはどんな成分？化学的に見てみよう 尿素と尿酸の違いは？ 分子の形を見ると全...

テレビなどメディアで取り上げられることもあるルテオリン。最近では、尿酸値に有効なデータが認められ、ルテオリンを含有する食品が機能性表示食品として販売されています。そんなルテオリン、どんな物質なのか知っていますか？？ここでは、化学的や薬理学的に見たルテオリン、そして機能性表示食品としてのルテオリンを紹介したいと思います。...

尿酸とは、DNAや旨味成分の構成成分であるプリン塩基（プリン体）が代謝されたものです。痛風や高尿酸結晶と関係があるため、嫌な印象がある物質だと思います。どんな物なのか解説していきたいと思います。 尿酸とプリン体の概要 植物や動物など全ての生き物は、たくさんの細胞からできています。そして、その細胞１つ１つにはDNAが含ま...