ルテオリンはポリフェノールの１種で、菊の花やシソ、セロリ、カモミール茶などに含まれています。ポリフェノールはなんとなく体に良いという印象があるのではないのでしょうか。実は意外にもそうではなく、ヒトに効果が認められているのポリフェノールは少ないのです。 そんななか、ルテオリンには次の様な機能性表示が認められています。 本...

テレビなどメディアで取り上げられることもあるルテオリン。最近では、尿酸値に有効なデータが認められ、ルテオリンを含有する食品が機能性表示食品として販売されています。そんなルテオリン、どんな物質なのか知っていますか？？ここでは、化学的や薬理学的に見たルテオリン、そして機能性表示食品としてのルテオリンを紹介したいと思います。...